Za pripremu lignja sa žara bitno je da lignje nisu previše vlažne. Da bi se lignje ispekle i popekle na žaru, njezina se površina najprije mora dovoljno osušiti kako bi lignje mogle posmeđiti.

Sastojci koji će vam biti potrebni kako biste pripremili lignje sa žara su:

Upute za pripremu lignja sa žara:

Pripremite roštilj i zatim lignje osušite papirnatim ručnicima. Zatim lignje u posudi pomiješajte s maslinovim uljem.

Lignje pecite na najtoplijem dijelu roštilja okrećući dok ne porumene s obje strane do čega bi trebalo doći nakon nekoliko minuta.

Prebacite na pladanj i začinite solju i paprom. Po vrhu pokapajte svježe maslinovo ulje, ukrasite peršinom i poslužite s kriškama limuna.

Bitno je da lignje sa žara pripremite pravilno kako vam ne bi postale gumene, odnosno kako biste dobili odgovarajuću mekoću lignje.