Krema od naranče i pudinga slaže se sa svim vrstama biskvita, a može se poslužiti i kao desert u čaši. Kako se radi krema od naranče i pudinga?
Krema od naranče i pudinga sastojci:
- 500 ml soka od naranče
- 100 grama šećera
- 150 ml punomasnog mlijeka
- 5 jaja
- 1 žlica kukuruznog škroba
Kako biste pripremili kremu od naranče i pudinga, najprije iz naranči iscijedite sok. Možete koristiti i sok od naranče u boci, ali ukusniji je svježe cijeđeni sok. Zagrijte sok od naranče u tavi srednje veličine na srednje jakoj vatri.
U međuvremenu tucite jaja zajedno sa šećerom dok ne postanu bijela i pjenasta. Dodajte kukuruzni škrob i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ulijte malo toplog soka od naranče u jaja i nastavite miksati.
Za kremu od naranče i pudinga zatim ulijte ostatak toplog soka od naranče u jaja i nastavite miješati da se u kremi od naranče i pudinga ne naprave grudice.
Ulijte smjesu natrag u tavu i dodajte mlijeko. Polako je zagrijavajte na laganoj vatri i miješajte kuhačom da ne zagori. Ovako će se jaja i kukuruzni škrob skuhati pa će se puding zgusnuti.
Kremu od naranče i pudinga nastavite miješati dok smjesa ne postane sasvim gusta. Pustite da se malo ohladi i podijelite je u zdjelice.
