Kuharica /

Koliko dugo treba pržiti pljeskavice?

Image
Foto: Pixabay

Osim dobre pripreme pljeskavica, bitno je znati i koliko treba pržiti pljeskavice kako ne bi bile previše suhe ili čak i sirove. Pljeskavice možete pržiti na roštilju ili u tavi.

30.8.2022.
14:26
Pixabay
VOYO logo

Najbolji omjer govedine i masti za pljeskavice je 80:20. 20% udjela masti dovoljno je da kada pržite srednje pečenu pljeskavicu ona ostane sočna a da ne prevladava okus govedine.

Što duže pržite pljeskavice poželjnije je da pljeskavica ima veći sadržaj masnoće kako se ne bi osušila tijekom prženja. Nakon što se tava zagrije i nakon što stavite maslac, u tavu dodajte i pljeskavice. Dodavanje maslaca u tavu spriječit će da se pljeskavice zalijepe i lijepo će se popržiti. Tijekom prženja ostavite malo prostora između svake pljeskavice. Svaku stranu pljeskavice pržite otprilike 3 do 4 minute. Ukoliko medium rare pljeskavice, pržite ih 6 minuta, ako želite medium pljeskavice pržite ih 7 do 8 minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Ako želite da pljeskavice budu medium-well pržite ih 9 minuta, a ako želite da budu well done pržite ih 10 minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
FNC 20 PROPUŠTENE
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo