Kolač od naranče i jogurta osvježavajući je voćni kolač. Kombinacija jogurta i naranče savršeno se uklapa u ovaj voćni desert. Za pripremu ovog kolač potrebno nešto više od sat vremena.

Kolač od naranče i jogurta sastojci:

Glazura od crvene naranče:

Kolač od naranče i jogurta priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Pripremite lim za pečenje manjih dimenzija. Premažite ga maslacem i pobrašnite.

U maloj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

U velikoj zdjeli umutite jogurt i šećer dok se ne sjedine. Umutite jaja, koricu naranče, sok i ekstrakt vanilije.

Umiješajte suhe sastojke u mokre, miješajući dok se potpuno ne sjedine. Nakon toga umiješajte kokosovo ulje u tijesto i miješajte dok se ulje potpuno ne ugradi.

Izlijte tijesto u lim za pečenje i pecite 50 minuta, odnosno dok se sredina ne postavi i čačkalica umetnuta ne izađe čista.

Ostavite da se kolač hladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga izvadite i stavite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi.

Glazura od crvene naranče radi se tako da se pomiješaju svi sastojci za glazuru i napravi glatka smjesa.

Kad se ohladi, prelijte glazuru on naranče preko vrha. Pustite da se glazura učvrsne 20-ak minuta, a zatim narežite i poslužite.