Za kolač od mrkve potrebno vam je oko sat vremena, priprema je nešto zahtjevnija, ali se isplati jer ćete na kraju dobiti izvrsni desert od mrkve.

Kolač od mrkve - sastojci za biskvit:

Izmiksajte jaja, šećer i ulje, dodajte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, te cimet, vaniliju i sol te miksajte još minutu.

U smijesu dodajte naribanu mrkvu i orahe koje ste nasjeckali. Stavite smjesu u lim za pečenje i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz kalupa neka se ohladi.

Kolač od mrkve - sastojci za kremu:

Kako biste pripremili kremu najprije izmiksajte krem sir s mlijekom, maslacem i vanilijom. Dodajte šećer u prahu i miksajte tako dugo dok ne dobijete glatku smjesu.

Kada je biskvit potpuno hladan, premažite ga s kremom od krem sira. Ostavite kolač pod mrkve još malo da odstoji u hladnjaku kako bi bio spreman za posluživanje.