Najčešće sorte tikava koje su savršene za pitu uključuju butternut tikvu, hokkaido tikvu i muškatnu tikvu. Butternut tikva ima slatkast okus i svilenkastu teksturu, što je čini idealnom za pite.

Hokkaido tikva je nešto intenzivnija po okusu i često se može koristiti sa jestivom kožom. Muškatna tikva ima bogat, orašast okus koji se odlično slaže s začinima.

Kod biranja tikeve za pitu, obratite pažnju na njezinu zrelu boju, čvrstoću i glatku kožu. Pravilno sazrela tikva će pružiti najbolji okus i teksturu.

Ukratko, za savršenu pitu od tikve birajte sorte poput butternut, hokkaido ili muškatne tikve. Odaberite tikvu koja je zrela, čvrsta i glatka za najbolje rezultate. U konačnici, uz pravu tikvu uživajte u ukusnoj pitu koja će zadovoljiti vaše nepce i osvojiti srca svih koji je probaju.