Kombinacija kobasica i kelja sve zapečeno u pećnici daje izvrsno glavno jelo. Za pripremu ovog jela trebat će vam oko dva sata, ali priprema je vrlo jednostavna. Ovo ukusno jelo poslužite kao glavno jelo.
Kobasice i kelj iz pećnice sastojci:
- 75 dkg kobasica pečenica
- 50 dkg kelja
- 15 dkg slanine
- 5 dcl mesnog temeljca
- limun
- glavica luka
- pola žličice mljevene crvene paprike
- 2 dk meda
- sol
- papar
- ulje
Kobasice i kelj iz pećnice priprema:
Kobasice izbodite vilicom i marinirajte sa smjesom od ulja, limunovog soka, mljevenom crvenom paprikom, medom, lukom narezanim na trake. Sve posolite i popaprite. Neka se kobasice mariniraju oko sat vremena.
Kelj stavite u vruću posoljenu vodu i kuhajte oko tri minute. Ocijedite i stavite na dno vatrostalne posude. Rasporedite preko njega luk iz marinade te služite četvrtine kelja, te kobasice i slaninu. Sve prelijte mesnim temeljcem i marinadom koja je ostala. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Kobasice i kelj iz pećnice su gotove i spremne za posluživanje.
