Keksi od zobenih pahuljica su ukusna i zdrava alternativa običnim keksima. Zobene pahuljice su prirodni izvor vlakana i proteina, a u kombinaciji sa drugim sastojcima mogu stvoriti ukusan i hranjiv desert.
Za pripremu keksa od zobenih pahuljica trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1/2 šalice brašna
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice maslaca
- 1 jaje
- 1 žličica vanilin ekstrakta
- 1/2 žličice sode bikarbone
- prstohvat soli
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli miksajte maslac i smeđi šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jaje i vanilin ekstrakt te miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu. U miks dodajte suhe sastojke te dobro promiješajte.
Na pleh stavite papir za pečenje. Žlicom oblikujte kekse i posložite ih na pleh. Pecite u pećnici 10-12 minuta, dok keksi ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite kekse iz pećnice i ostavite da se ohlade.
