Karamel kocke u oblatni gotove su samo 30 minuta. Pripremite oblatne i napravite nadjev od karamele od samo 4 sastojka. Kada završite kolač ostavite ga minimalno 2 sata da odmori prije rezanja. Pratite recept i napravite savršene karamel kocke u oblatni.
Sastojci za karamel kremu:
- 1/2 litre mlijeka
- 3 žlice brašna
- 5 žlica šećera
- 20 dkg šećera - špinanje
- 10 dkg margarina ili maslaca
Kako pripremiti karamel kocke u oblatni:
Mlijeko, brašno i 5 žlica šećera zajedno izmiješajte i prokuhajte.
Nakon toga stavite 20 dkg šećera na laganu vatru neka se rastopi. Špinajte šećer, pazite da ga predugo ne špinate. Mora imati lijepu svijetlosmeđu boju. Nakon toga u špinani šećer dodajte nadjev od brašna, mlijeka i šećera.
Sve kuhajte nekoliko minuta. Na kraju u hladnu smjesu dodaje 10 dkg margarina ili putra. Podijelite smjesu na 4 dijela. Zatim krenite s izradom karamel kocki.
Stavite jednu oblatnu na podlogu, premažite je kremom i tako sve do zadnje kore.
