Najbolji desert uz šalicu toplog čaja ili mlijeka je bijela medena pita. To je desert koji možete poslužiti u svim prilikama i prigodama. Jednostavan je za izradu i može duže stajati.
Bijela medena pita sastojci za kore:
1/2 kg mekanog brašna
2 jaja
15 dkg šećera u prahu
8 dkg masti ili margarina
4 žlice meda
žličica sode bikarbone
malo cimeta
2 žlice kiselog vrhnja ili više prema potrebi
Bijela medena pita krema:
1/2 litre mlijeka
5 žlica brašna
25 dkg margarina
25 dkg šećera u prahu
malo soka od limuna
Kako se radi bijela medena pita:
Napravite glatko tijesto od svih sastojaka za kore. Smjesa je dovoljna za 3 kore. Ispecite kore.
Stavite kuhati mlijeko i brašno te kada dobijete gustu kremu maknite s vatre i stavite na hlađenje. U hladnu kremu dodajte margarin, šećere u prahu i sok od limuna.
I na kraju preostaje slaganje medene pite. Možete podijeliti kremu na dva jednaka dijela. Slažite na sljedeći način - kora - krema - kora- krema- kora.
