Gamberi su morski plodovi koji su popularni u mediteranskim kuhinjama. Imaju slatkastu, ali blago slanu okusnu notu i bogati su proteinima, vitaminima i mineralima poput kalcija i željeza. Za pripremu ovih gambera na bijelo, trebat će vam sljedeći sastojci:

Kako biste pripremili gambere na bijelo najprije očistite gambere u hladnoj vodi, uklonite glavu i ljusku, ostavite repove. Ostavite sa strane. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pržite oko 1 minutu. Dodajte gambere u tavu i kuhajte oko 2-3 minute dok ne postanu blijedo roze.

Dodajte bijelo vino i pustite da se kuha oko 2-3 minute, dok većina vina ne ispari. Dodajte pileći temeljac i maslac u tavu. Kuhajte dok se maslac ne otopi i tekućina se zgusne malo. Posolite i popaprite gambere po ukusu. Ulijte gambere u zdjelu za posluživanje i pospite svježim peršinom. Dobar tek!