Ukoliko volite kisele krastavce, možete ih napraviti i sami kod kuće uz samo nekoliko sastojaka. Kiseli krastavci odlični su za posluživanje kao salata uz gotovo sva jela.

Za kiseljenje krastavaca bit će vam potrebno:

Upute za kiseljenje krastavaca:

Krastavce i staklenke dobro operite. Krastavce stavite u staklenke. Dolijte otprilike 2 prsta octa.

U svaku staklenku stavite jednu žličicu šećera i jednu žličicu soli. Dodajte 2 velika lovorova lista, oko 30 zrna papra i 1 žličicu sjemenki gorušice po staklenci.

Napunite vodom skoro do ruba. Čvrsto zavrnite poklopac. Staklenke stavite u veliki lonac i podlijte vodom do poklopca.

Pustite da zavrije i nastavite kuhati 5 minuta. Ostavite da se ohladi sat vremena. Prebacite u lim za pečenje, dnom prema gore, i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 15 minuta.

Pustite da se krastavci kisele otprilike mjesec dana prije nego ih počnete koristiti.