Lignje su među najukusnijim i najsvestranijim školjkama za pripremu. Jedan od popularnijih načina pripeme lignji je prženje. Kako pržiti lignje da budu mekane? Tajna mekih i nježnih lignji je izbjegavanje dugog i invazivnog prženja. Pogledajte kako pržiti lignje da budu mekane.
Pri odabiru lignji vodite računa da su vrlo svježe s kožom čvrsto priljubljenom uz tijelo, svježina sastojka je prvi uvjet da budu nježni.
Kako pržiti lignje da budu mekane? Kako biste omekšali svoje lignje, jednostavno umiješajte otprilike 1 čajnu žličicu soli u ½ šalice mlijeka. Dodajte kolutiće lignji u slanu mliječnu otopinu i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Postoje i druge alternative za omekšavanje lignji, poput namakanja limunovom soka. Priprema lignji jednaka je dalje za sve.
