Nije svaki med na tržištu pravi. Neki ga proizvođači mogu krivotvoriti ili miješati s drugim zaslađivačima, razrijediti vodom ili dodati umjetne arome i bojila. Postoji nekoliko načina kako se može provjeriti je li med pravi.
Jedan od najlakših načina da provjerite je li med pravi je provjeravanjem etikete. Pravi med trebao bi biti označen kao čisti med, bez dodanih sastojaka. Izbjegavajte med koji je označen kao "s okusom meda" ili "mješoviti med" jer oni mogu sadržavati druge zaslađivače. To je prvi u nizu načina kako provjeriti je li med pravi.Potražite kristalizaciju
Pravi med se prirodno kristalizira tijekom vremena, dok lažni med ima tendenciju da ostane tekući. Kristalizirani med može se otopiti stavljanjem posude s medom u toplu vodu.
Boja meda može varirati ovisno o vrsti cvijeta s kojeg su pčele sakupile nektar. Međutim, većina meda trebala bi biti prozirno zlatne boje. Ako je med mutan ili ima tamnu boju, možda je lažan ili ima dodane boje. Koji je još način kako provjeriti je li med pravi?
Uzmite malu količinu meda i dodajte žličicu vode. Ako je med pravi, on će se upiti u vodu ili će stvoriti male mjehuriće. Ako je med lažan, stvorit će sloj na vrhu vode.
Uzmite komad kruha i namažite ga medom. Ako kruh postane tvrd nakon nekoliko minuta, med nije pravi. Pravi med neće uzrokovati stvrdnjavanje kruha.
Poduzimajući ove korake, možete osigurati da je med koji kupujete pravi i dobre kvalitete. Imajte na umu da pravi med može imati varijacije u boji, teksturi i okusu, ali ne smije imati nikakve umjetne sastojke ili miris. Sada ste sigurni kako provjetriti je li med pravi.
