Kako prepoznati zreli mango pomoću mirisa? Čim je mango zreo, odiše neodoljivo slatkom aromom. Intenzivan miris tipičan je znak savršene zrelosti. Nezreli mango, s druge strane, miriše prilično neutralno, dok će prezrelo voće imati kiseo i fermentiran miris.
Može li se prepoznati zreli mango dodirom? Naravno da može. Evo kako prepoznati zreli mango dodirom. Ako je mango dovoljno zreo za jelo, mekan je. Ako ga nježno pritisnete prstima ili lopticom ruke, kora manga lagano popusti i pojavi se udubljenje. Tvrdo voće mora odstajati neko vrijeme prije jela.
Vizualna provjera također će vam pokazati je li mango zreo. Meso manga oko peteljke trebalo bi izgledati čvrsto, a stabljika bi trebala stršati prema van. Ovo je znak potpuno razvijenog, sočnog mesa. To je još jedan način kako prepoznati zreli mango. Inače, dok zreli mango općenito ima intenzivniju boju, sama boja nije pokazatelj je li mango dovoljno zreo za jelo. To varira ovisno o vrsti, od zelene do bogate crvenkasto narančaste.
