POSLJEDICA RATA /
Hrvati po pun spremnik pohrlili u BiH: 'Netko ide na ćevape, netko po meso, netko po gorivo'
Morski plodovi /
Kako omekšati lignjuna? Kako dobiti mekane lignjune?
×
Foto: Pixabay
5.3.2022.
13:38
Pixabay
Kako biste dobili mekane lignjune, najprije ih zamrznite preko noći i odmrznite ih u hladnjaku dan prije kuhanja. Zamrzavanje i odmrzavanje lignjuna prije pripreme pomaže pri omekšavanju mesa.
Narežite lignjune na kolutove od otprilike jednog centimetra. Kolutići koji su deblji skloniji su stvaranju gumene teksture tijekom obrade, dok oni tanji najčešće postanu žilavi.
Jedan od ključnih koraka je da namočite kolutiće lignjuna u zdjelu s mlijekom na otprilike sat vremena kako bi dodatno omekšali. Zdjelu je potrebno držati u hladnjaku dok se kolutići namaču.
Nakon proteka vremena ocijedite mlijeko i tapkajte lignjune čistim papirnatim ubrusom dok se zamalo ne osuše. Sada ste sigurni da će vaši lignjuni biti mekani nakon termičke obrade, naravno ako sve preostale korake odradite kako treba.
Još iz rubrike
Pročitaj i ovo
najčitanije
HIT IGRAČ /
Tko je Adrian Segečić, novi dragulj Vatrenih koji je Australiji okrenuo leđa?
'EKSTREMNO TEŠKA ZA OBRANU' /
Vučić zvecka moćnim oružjem, stručnjak za protuzračnu obranu: 'Radar je ne vidi, raketa napada u mrtvoj zoni'
![[KVIZ] Samo će veliki ljubitelji biljaka znati sve o vjesnicima proljeća](http://cdn2.net.hr/media/2026/02/19/1467541/H-63060d1e-f09a-49b7-a7dc-ddb4cda1e900-550.webp?1771503568)
ULJEPŠAVAJU OKOLIŠ /
[KVIZ] Samo će veliki ljubitelji biljaka znati sve o vjesnicima proljeća
POVODOM MEĐUNARODNOG DANA /
Ako misliš da znaš matematiku, okušaj se na teškim pitanjima, ali pazi jer se lako poskliznuti
Regionalni portali
kaportal /
Gradonačelnik Mandić obišao radove na dogradnji OŠ 'Mahično' i izgradnji nove sportske dvorane
emedjimurje /
Klikom po Čakovcu: Centar grada živnuo uz sunce i ugodne temperature
RI PORTAL /
Novi Vinodolski dobiva moderni sportski centar. Poznato je kada će ga sportaši i građani moći koristiti
dubrovački dnevnik /
Veliki dio Gruža bez vode, djelatnici Vodovoda saniraju kvar
e zadar /
Jednu od najvećih uskrsnica u Hrvatskoj primit će umirovljenici u Biogradu na Moru
SiB /
Kafići na Kopiki ostaju, ali s jasnim pravilima
Izdvojeno
POSLJEDICA RATA /
Hrvati po pun spremnik pohrlili u BiH: 'Netko ide na ćevape, netko po meso, netko po gorivo'
HIT IGRAČ /
Tko je Adrian Segečić, novi dragulj Vatrenih koji je Australiji okrenuo leđa?
'EKSTREMNO TEŠKA ZA OBRANU' /
Vučić zvecka moćnim oružjem, stručnjak za protuzračnu obranu: 'Radar je ne vidi, raketa napada u mrtvoj zoni'
![[KVIZ] Samo će veliki ljubitelji biljaka znati sve o vjesnicima proljeća](http://cdn2.net.hr/media/2026/02/19/1467541/K-63060d1e-f09a-49b7-a7dc-ddb4cda1e900-160.webp?1771503568)
ULJEPŠAVAJU OKOLIŠ /
[KVIZ] Samo će veliki ljubitelji biljaka znati sve o vjesnicima proljeća
POVODOM MEĐUNARODNOG DANA /
Ako misliš da znaš matematiku, okušaj se na teškim pitanjima, ali pazi jer se lako poskliznuti
Još iz rubrike