Nema ništa bolje od domaćeg soka od grožđa. Upotrijebite naše upute korak po korak da napravite vlastiti sok od grožđa u malim serijama od nule.
Što će vam trebati za pripremu soka od grožđa?
- 2 – 4 kg grožđa
Kako napraviti sok od grožđa?
Stavite grožđe u posudu napunjenu vodom. Zatim isperite pojedine bobice grožđa, odvajajući ih od peteljke, skupljajući ih u veliku zdjelu i odbacujući zelene nezrele i stare smežurane bobice.
Gnječilicom za krumpir zgnječite bobice grožđa kako bi sok počeo teći. Pasirano grožđe stavite u veliki lonac. Grožđe i sok lagano zagrijte na srednjoj vatri i kuhajte 10 minuta. Povremeno promiješajte da se bobice grožđa ne zalijepe za dno posude. Na pola kuhanja još malo zgnječite, izlomite što više preostalih bobica kako biste napravili sok od grožđa.
Uzmite još jedan veliki lonac, preko njega stavite veliko sito. Alternativno ga možete pokriti s dva sloja gaze, pričvršćene gumenom trakom. Pazite da lonac stoji na tanjuru kako biste skupili sok koji bi mogao iscuriti. Slijede ostali koraci kako napraviti sok od grožđa.
Prelijte mješavinu grožđa preko sita ili gaze da se procijedi. Ostavite nekoliko sati ili preko noći u hladnjaku da se potpuno procijedi. Uklonite sito ili gazu. Imajte na umu da će se na dnu posude stvoriti talog. Isperite sito ili gazu i ponovno procijedite sok kako biste filtrirali dio taloga. Ulijte sok u posude. Uživajte u svom soku! Upravo ste saznali kako napraviti sok od grožđa.
