Glukozni sirup koristi se za poboljšanje okusa, pripremu slastica pa čak i za dulje održavanje proizvoda. Znate li kako napraviti glukozni sirup kod kuće? Da ga ne biste morali tražiti po dućanima donosimo vam kako napraviti glukozni sirup.
Kako napraviti glukozni sirup:
Za pripremu će vam biti potrebno 350 g šećera, četvrtina žličice limunske kiseline i 150 ml vode. Za kuhanje glukoznog sirupa, preporuča se korištenje lonca debelih stjenki.
U lonac ulijte vodu i šećer. Stavite na laganu vatru i miješajte. Miješajte sve dok glukozni sirup ne zavri, a tada dodajte limunsku kiselinu. Nakon tog koraka ponovno miješajte i pustite da smjesa prokuha. To ne bi trebalo dugo trajati, svega nekoliko minuta. Nakon što je smjesa prokuhala, glukozni sirup možete maknuti sa vatre i pustiti ga da se lagano hladi.
