Batat se sve češće javlja na jelovniku svih jer je zdrava namirnica i zamjena za krumpir, iako nisu iz iste porodice. Batat ima višegodišnju kulturu, a potječe iz Južne i Sjeverne Amerike pa je njegov uzgoj moguć i u kontinentalnim i u mediteranskim dijelovima.

No, ovisno o mjestu sadnje, odnosno temperaturi koja tamo prevladava, postoji razlika kada se sadi batat. Iako ne biste rekli, pitanje kada se sadi batat iznimno je važno jer batat zasađen u krivo vrijeme, dovest će do lošeg prinosa.

Stoga, odgovor na pitanje kada se sadi batat u mediteranskom prostoru jest ožujak, točnije sredina toga mjeseca. Važno je jedino da je temperatura tla iznad 10 celzijeva stupnja. S druge strane, u kontinentalnom dijelu, dva mjeseca kasnije je vrijeme kada se sadi batat, odnosno oko 15. svibnja. Razlog takvoj razlici jesu temperatura i količina padalina.

Općenito, batat je kultura koja je na području Hrvatske relativno nova pa je svaka informacija, kao i kada se sadi batat, od velike važnosti.