Juha od šparoge i mrkve je topla, lagana i zasitna večera. Ova juha od šparoge i mrkve je kremasta, aromatična i prepuna dobrih nutrijenata.
Juha od šparoge i mrkve sastojci:
- 250 g šparoge
- 3 mrkve
- 4 krumpira srednje veličine
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice vrhnja
- 1 kocka temeljca
- začini
Juha od šparoge i mrkve recept:
Šparoge, mrkvu i krumpir očistite pa narežite na trakice ili kockice. Češnjak također očistite pa ga usitnite i stavite pržiti na malo maslinovog ulja. Nakon što se češnjak malo popržio dodajte šparoge i mrkvu, malo ih popržite dok ne uvenu a zatim zalijte pripremljenim goveđim temeljcem. Na kraju dodajte krumpir i začine po želji, poklopite lonac i pustite da se sve to zajedno dinsta. Nakon što je svo povrće uvenulo, usitnite se štapnim mikserom pa dodajte vrhnje. Vrhnja možete dodati i više od navedene količine, ovisno o gustoći koju želite. Prema potrebi začinite i poslužite!
