Juha od krumpira i mrkve vrlo je ukusna krem juha. Osim njenog dobrog okusa, specifičan je i njezin dobar nutritivni sastav.

Juha od krumpira i mrkve je jako jednostavan recept i za izradu će vam trebati samo 5 mrkvi, 1 krumpir, žlica do dvije kiselog vrhnja, sol, voda i papar.

Krumpir i mrkvu očistite pa stavite kuhati u zasoljenu vodu. Nakon što su krumpir i mrkva omekšali, stavite ih u blender. U blender ulijte i malo vode u kojoj se povrće kuhalo. Na kraju dodajte vrhnje te još začina po želji. Pripazite na to da je juha od krumpira i mrkve dobro izblendana, tj. da se u njoj ne bi pronašli komadići povrća.

Juha od krumpira i mrkve može se poslužiti uz kukuruzni kruh ili sa zapečenim bijelim kruhom.