Kuharica /

Ideja i recept za savršeno jesensko varivo

Kada jesenski dani zahlade, varivo je jedino što nas može ugrijati, a ovaj recept za jesensko varivo izvrstan je u svom zadatku. Saznajte kako pripremiti savršeno jesensko varivo.

1.11.2022.

12:00

Net.hr

Toplo, izdašno jesensko varivo savršeno je kao ugodan obrok za prohladnu jesensku večer. Izvrsna stvar u vezi ovog jesenskog variva je što je vrlo prilagodljivo i fleksibilno, odnosno možete dodati ili izbaciti određene sastojke, ovisno o vašem ukusu.

Sastojci potrebni da se pripremi ukusno jesensko varivo su:

50 grama višenamjenskog brašna

Sol i papar, po ukusu

900 grama govedine, narezane na kockice

2 žlice maslaca

1 veliki luk, nasjeckan

2 do 3 češnja češnjaka, nasjeckana

3 srednje mrkve, tanko narezane

2 rebra celera, tanko narezana

480 ml vode

1 do 2 lista lovora

1 žličica osušene majčine dušice

400 grama oguljene bundeve, narezane na kockice

Prvo što trebate učiniti kada pripremate jesensko varivo je pomiješati brašno, sol i pola žličice papra u vrećici koja se može zatvoriti. Dodajte meso, nekoliko komada odjednom, i protresite da se prekrije. U pećnici zapecite meso na ulju i maslacu. Dodajte luk i češnjak te pirjajte i miješajte 2-3 minute. Umiješajte mrkvu, celer, vodu, lovorov list, majčinu dušicu i papar po ukusu. Pustite da jesensko varivo prokuha. Smanjite toplinu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 60 do 80 minuta. Umiješajte bundevu te ponovno prokuhajte. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte 20-25 minuta ili dok meso i bundeva ne omekšaju. Jesensko varivo je gotovo i spremno za posluživanje. Dobar tek!

Varivo