Naučite kako napraviti lisnato tijesto uz ovaj jednostavni recept i koristite ga u svim svojim receptima koji zahtijevaju lisnato tijesto.
Sastojci potrebni za ovaj jednostavni recept za lisnato tijesto su:
- 1 1/4 šalice maslaca
- 1/2 šalice hladne vode
- 1/4 žličice soli
- 2 šalice brašna
Pomoću miksera, dodajte brašno i sol u zdjelu, zatim dodajte 170 grama hladnog maslaca narezanog na kockice i miksajte dok se maslac ne upije.
Zatim dodajte preostali hladni maslac (narezan na kockice) i promiješajte dva ili tri puta da se sjedini, dodajte hladnu vodu i promiješajte četiri ili pet puta dok se tijesto ne sjedini u kuglu .
Na lagano pobrašnjenu površinu stavite tijesto i lagano premijesite otprilike 10 puta. Lagano pobrašnjenim valjkom za tijesto razvaljajte u pravokutnik.
Presavijte tijesto, zatim preklopite na pola, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku do 2 sata.
