Kombinirajte pečeni batat, paprike, tikvice i špinat kako biste napravili jednostavne vegetarijanske lazanje. Donosimo vam recept za pripremu jednostavnih vegetarijanskih lazanja.
Sastojci potrebni za pripremu jednostavnih vegetarijanskih lazanja su:
- dvije velike narezane paprike
- tikvica
- batat
- maslinovo ulje
- luk
- sušene pahuljice čilija
- češnjak
- nasjeckana rajčica
- sušeni origano
- kocka od povrća
- hladne vode
- mladi špinat
- sušeni listovi lazanja
- sol
- papar
- brašno
- maslac
- mlijeko
- cheddar
- mozzarella
Jednostavne vegetarijanske lazanje priprema:
Najprije zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite paprike, tikvice i batat u lim za pečenje i prelijte s 2 žlice ulja, začinite sa soli i paprom. Pecite 30 minuta ili dok ne omekšaju i lagano porumene.
Dok se povrće peče, zagrijte preostalo ulje u velikom loncu i lagano pržite luk 5 minuta. Dodajte čili i češnjak i pržite još nekoliko sekundi. Umiješajte rajčice i sušeni origano. Prelijte vodom i lagano kuhajte 10 minuta uz redovito miješanje.
Za umak od sira stavite kuhati brašno, maslac i mlijeko. Stalno miješajte velikom metalnom pjenjačom dok se umak ne zgusne i postane gladak. Umiješajte otprilike dvije trećine sireva i začinite po želji.
I na kraju preostaje slaganje lazanja. Povrće izvadite iz pećnice i dodajte u tavu s umakom od rajčice. Umiješajte špinat i kuhajte 3 minute. Žlicom prelijte trećinu mješavine povrća na dno posude za lazanje i prekrijte jednim slojem lazanja. Na vrh stavite drugu trećinu mješavine povrća i drugi sloj lazanja i nastavite postupak dok imate materijala. Po vrhu pospite sirom.
Pecite 35-40 minuta, odnosno dok tjestenina ne omekša, a preljev ne dobije zlatno smeđu boju. Jednostavne vegetarijanske lazanje su gotove i spremne za posluživanje.
