Jednostavne mekane kiflice najbolje su one domaće. Recepti za pripremu kiflica su različiti. Donosimo recept kako pripremiti jednostavne mekane kiflice.
Sastojci za jednostavne mekane kiflice:
- 30 dkg brašna
- 220 ml mlijeka
- 15 dkg maslaca
- 3 žlice šećera
- ½ žličice soli
- suhi kvasac
Priprema recepta za jednostavne mekane kiflice:
Otopite toplo mlijeko, šećer i suhi kvasac u dovoljno velikoj posudi te potom dodajte sol i brašno.
Pomiješajte mokre i suhe sastojke u velikoj zdjeli dok ne dobijete homogeno ravnomjerno tijesto za pripremu jednostavnih mekanih kiflica.
Pokrijte tijesto za jednostavne mekane kiflice i ostavite da se diže 2 sata.
Nakon dizanja tijesto za jednostavne mekane kiflice, podijelite tijesto na jednake dijelove. Svaki dio tijesta razvaljajte u oblik kruga promjera otprilike 14 cm, a debljine ne više od 3 mm. Svaki komad tijesta za jednostavne mekane kiflice premažite maslacem.
Stavite tijesto na pobrašnjen stol i ponovite isti postupak za sljedeći komad jednostavnih mekanih kiflica te ih složite preko prošlog komada tijesta i nastavite isto s ostatkom jednostavnih mekanih kiflica.
Preselite jednostavne mekane kiflice u hladnjak kako bi se stegle.
Kada se ohlade, razvaljajte ih da budu tanke. Uz pomoć noža narežite ih na manje trokute.
Oblikujte ih u jednostavne mekane kiflice. Premažite jednostavne mekane kiflice smjesom od jaja, i pecite ih u pećnici na 190 stupnjeva Celzijusa oko 20 minuta.
