Ovu jednostavnu krem juhu od brokule možete pripremiti uz samo 5 glavnih sastojaka i 30 minuta. Osim što je ova juha kremasta i ukusna, bogata je i vitaminima i mineralima.
Ono što će vam biti potrebno za pripremu jednostavne krem juhe od brokule je:
- 1,5 kg svježe brokule
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, nasjeckani
- 1 krumpir, oguljen i narezan na kockice
- 4 šalice povrtnog temeljca
- sol i papar
Kako pripremiti jednostavnu krem juhu od brokule:
Otopite malo maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pitajte ga dok ne postane proziran, otprilike 5 minuta
Dodajte povrtni temeljac. Nakon toga dodajte opranu i narezanu brokulu, krumpir, sol i papar.
Pustite da zavrije. Poklonite i smanjite vatru i tako kuhajte 15 minuta ili dok ne omekša dovoljno da postane pire.
Štapnim mikserom izblendajte juhu do željene konzistencije i po potrebi dodajte još malo temeljca.
Vašu jednostavnu krem juhu od brokule možete poslužiti toplu uz malo kiselog vrhnja.
