Jaja su odličan izbor kada trebate brzi obrok. Osim toga, jaja su odličan izvor nutritivnih vrijednosti stoga preporučamo da ih jedete često. Posebice ako pripremite jaja s povrćem, dobijete vrlo zasitan i zdrav obrok. Jaja s povrćem možete pripremiti na tisuću načina, a mi donosimo onaj vrlo zdravi – salatu od jaja s povrćem.
Za salatu od jaja s povrćem trebate:
- 3 jaja
- šaku cherry rajčica
- 1 zelenu papriku
- pola mrkve
- 5 kiselih krastavaca
- sol, papar
- malo maslinova ulja
- malo bučinog ili maslinovog ulja
- nekoliko kapi limunova soka
Jaja tvrdo skuhajte i pustite da se ohlade. Za to vrijeme narežite cherry rajčice, papriku i krastavce na kockice. Mrkvu naribajte. Sve zajedno pomiješajte i dodajte jaja koja ste također narezali na kockice. Posolite, popaprite, prelijte s nekoliko kapi maslinova i bučinog ulja te iscjedite nekoliko kapi limunova soka. Poslužite.
Ovako pripremljena jaja s povrćem mogu i stajati što znači da vam to može biti obrok za kasnije ili obrok to-go.
