Hladna salata sa šparogama jedan je od načina kako možete pripremiti šparoge. Isprobajte ukusnu hladnu salatu sa šparogama.
Sastojci za hladnu salatu sa šparogama:
- 15 svježih šparoga
- 10 dkg mozzarelle
- 10 dkg kriški sira prema izboru
- 1 nasjeckani čili
- šaka tostiranih pinjola
- maslinovo ulje
- listovi bosiljka
Hladna salata sa šparogama priprema:
Za hladnu salatu od šparoga, za početak šparoge pecite u tavi, a zatim ih posolite. Dodajte kriške sira da se lagano otopi, a zatim izvadite otopljeni sir iz posude.
Ostavite šparoge da se kuhaju još nekoliko minuta, a zatim ih izvadite iz tave, prepolovite i začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom. Stavite pesto u zdjelu dodajte čili prije miješanja. Kako bi servirali, natrgajte mozzarellu i raspršite po tanjuru.
Dodajte sir i šparoge. Pospite prženim pinjolima. Salatu stavite na hlađenje 2 do 3 sata i nakon toga vaša hladna salata od šparoga je spremna. Prije posluživanja hladnu salatu sa šparogama ukrasite listovima bosiljka.
