Gratinirani složenac od povrća jelo je bez mesa, koje možete poslužiti kao glavno jelo ili predjelo. Za pripremu Gratiniranog složenca od povrća potrebno je oko sat i pol vremena, a priprema je vrlo jednostavna.
Za pripremu gratiniranog složenca od povrća potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 50 dkg žute paprike
- 50 dkg patlidžana
- 30 dkg tikvice
- 20 dkg rajčice
- 2 češnja češnjaka
- 8 dkg pesto umaka
- žlica sjeckanog peršina
- 8 dkg krušnih mrvica
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Gratinirani složenac od povrća priprema:
Vatrostalnu posudu premažite s maslinovim uljem i složite red patlidžana koje ste narezali na tanke ploške, pokapajte ih pesto umakom i začinite sa soli i paprom. Na njih složite red rajčice koju ste narezali na četvrtine i posolili ih te prekrijete redom patlidžabna koje ste narezali na tanke ploške. Ponovno pokapajte s pesto umakom i složite red tivkcia narezanih na trake, pospite s listićima češnjaka, sve posolite i pokapajte s pesto umakom. Prekrijete još paprikom narezanom na trakice i pecite oko sat vremna na 180 stupnjeva.
Kada je pećeno preljijte s malo maslinovog ulja i peršinom te krušnim mrvicama i zapecite još 5 minuta na 200 stupnjeva.
Gratinirani složenac od povrća je gotovo i spreman za posluživanje.
