Kako se radi domaća tjestenina od pirovog brašna?
Domaću tjesteninu od pirovog brašna možete poslužiti s nekim umakom ili mesom isto kao što bi i s ostalom tjesteninom od pšeničnog brašna.
Sastojci potrebni za domaću tjesteninu od pirovog brašna su:
250 g integralnog pirovog brašna
3 jaja
Upute za pripremu domaće tjestenine od pirovog brašna:
Pirovo brašno prosijte, dodajte 2 jaja i zamijesite tijesto.
Tijesto koje ste zamijesili ostavite da se odmara 30-ak minuta pokriveno krpom i potom ga odijelite u 2 dijela.
Tijesto razvucite valjkom u pravokutnik ta ga zarolajte. Prije rolanja dodajte brašno na podlogu i na tijesto kako se ne bi lijepilo.
Nakon toga izrežite tjesteninu po želji.
Zakuhajte vodu, posolite i ubacite tjesteninu. Svježa tjestenina je brže gotova nego kupovna pa je i kraće kuhajte
Domaću tjesteninu od pirovog brašna možete i ostaviti da se suši na zraku pa zatim spremiti u posudu za kasniju upotrebu.
403 Forbidden