Divlje šparoge s jajima jednostavno i brzo se prirpemaju, a idealan su odabir za obrok. Za pripremu divljih šparoga s jajima potrebni su vam sljedeći sastojci:

Divlje šparoge s jajima - priprema:

Šparoge kuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite te kratko uronite u ledenu vodu i ponovno ocijedite.

U posudu stavite decilitar maslinovog ulja, vinski ocat i začinite sa soli i paprom. Dodajte nasjeckani peršin i izmijšajte. Na kraju dodajte šparoge i još kratko izmiješajte kako bis e sastojci povezali.

Jaja skuhajte, moraju biti tvrdo kuhana i narežite na kolutove. Divlje šparoge s jajima su gotove i spremne za posluživanje.