Kako i zašto dinstati na maslacu

Dinstanje na maslacu zapravo se ne razlikuje toliko od dinstanja na bilo kojem drugom ulju.

Započnite zagrijavanjem tave, a zatim miješajte maslac dok se ne otopi. Bitno je da održavate vatru umjerenom da vam maslac ne bi zagorio. Ako želite da vam do jačeg zagrijavanja maslaca treba više vremena, koristite pročišćeni maslac.

 Dinstanje na maslacu, također, će vam olakšati i korištenje teže, deblje tave koja dobro zadržava toplinu, pri čemu uvijek pazite da tavu ne pretrpate. Ako namjeravate dinstati na maslacu nešto vlažno, dobro je prije toga dobro namirnicu posoliti i ostaviti 10-ak minuta da povuče vlagu i zatim obrisati sol prije dinstanja na maslacu.