Crveni kupus može se pripremiti na salatu, ali i kao prilog. Pripremite dinstani crveni kupus i poslužite ga kao prilog uz glavno jelo. Kako pripremiti dinstani crveni kupus?
Sastojci potrebni za pripremiti dinstani crveni kupus su:
- 1 kg crvenog kupusa
- maslac
- smeđi šećer
- 2 jabuke
- 3 lovorova lista
- piment
- 5 bobica kleke
- 3 klinčića
- čaša crnog vina
- vinski ocat
- sol i papar.
Dinstani crveni kupus priprema:
Nasjeckajte kupus na sitne trakice, a jabuke ogulite i narežite na male kockice. Otopite maslac u velikoj tavi. U lonac pospite šećer i pustite da se karamelizira, otprilike 1-2 minute.
Dodajte crveni kupus i jabuke i lagano dinstajte oko 5 minuta uz često miješanje. Dodajte začine, vino i ocat. Dodajte oko pola žličice soli.
Poklopite lonac, smanjite vatru i ostavite da se kupus kuha sat vremena. S vremena na vrijeme promiješajte i po potrebi dodajte još crnog vina. Začinite sa soli i paprom prema želji.
Crveni kupus je i vrlo zdravo povrće puno hranjivih tvari i vitamina. Sadrži puno vitamina C, jedna porcija pokriva 56% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Ostali vitamini koji se nalaze u njemu su vitamini K, B5, A. Vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sustava, dok se čini da vitamin K smanjuje rizik od osteoporoze. To je protuupalna hrana i može pomoći u borbi protiv artritisa. Crevni kupus vam također pomaže da održavate zdrava crijeva.
