Ovaj crumble od šljiva neće vas ostaviti ravnodušnim, a topit će vam se u ustima. Ono što je potrebno od sastojaka za crumble od šljiva su:
- 800 g zrelih šljiva, prepolovljenih i bez koštica
- 50 g smeđeg šećera
- naribana korica 1 naranče
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 žličica oštrog brašna
- 250 g glatkog brašna
- 150 g maslaca
- 80 g šećera
- 80 g štab šećera
- 50 g mljevenih badema
Crumble od šljiva priprema:
Za izradu crumblea od šljiva prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Stavite šljive u podnožje plitke posude. Pomiješajte šećer, koricu naranče, cimet i brašno te pospite šljivama. Prelijte s 2 žlice vode.
Stavite sve sastojke za mrvljenje u procesor hrane i miksajte dok se smjesa ne počne zgrudavati. Pazite da ne pretjerate s miksanjem u ovoj fazi. Alternativno, rukama utrljajte maslac u brašno, a zatim umiješajte ostale sastojke.
Po šljivama pospite mrvice i pecite u pećnici oko pola sata. Nakon što crumble od šljiva porumeni, izvadite ga iz pećnice i ostavite 15 minuta neka odstoji prije posluživanja.