Biskvit s čokoladom je ukusna varijanta tradicionalne biskvit torta. Možete ga pripremiti kao podlogu za čokoladne kolače i druge slastice za koje je potrebno da u receptu koriste čokoladni biskvit. Ovaj čokoladni biskvit možemo nazvati i savršeni čokoladni biskvit. Priprema se brzo, a rezultat je sočan i vrlo ukusan biskvit.
Da biste čokoladni biskvit pripremili tako da bude visok i mekan, morat ćete naučiti nekoliko malih trikova za izvrstan rezultat deserta. Evo recepta koji treba slijediti.
Sastojci za čokoladni biskvit:
- 10 jaja
- 16 žlica šećera
- 2 dcl ulja
- 2 dcl tople vode
- 2 vanilin šećera
- 8 žlica oštrog brašna
- 4 žlice glatkog brašna
- 4 žlice kakaa
- 2 praška za pecivo
- 1 žlica ruma ili ekstrakta od vanilije
Priprema čokoladnog biskvita:
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Žumanjke umutite sa šećerom. Dodajte ulje, vodu, vanilin šećer, oštro i glatko brašno, kakao i na kraju prašak za pecivo. Da bi dobili sočnost biskvita, dodajte rum ili ekstrakt vanilije i na kraju ručno umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva otprilike 30 minuta. Tako ispečen čokoladni biskvit ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađen biskvit režite na debljine koje vam odgovaraju. Od ovih mjera možete dobiti 6 kora pa si rasporedite. Dobar vam tek.
