Carpaccio od juneće pisanice jednostavno je jelo koje možete pripremiti i poslužiti kao glavno jelo. Postoje različiti recepti za pripremu junetine, a Carpaccio od juneće pisanice je jedan od zanimljivijih recepta koje svakako treba probati.

Carpaccio od juneće pisanice - sastojci:

Carpaccio od juneće pisanice - priprema:

Pripremite juneću pisanicu tako da je narežete na tanke odreske. Za pripremu Carpaccio od juneće pisanice vrlo je bitno da su odresci juneće pisanice čim tanji. Stavite ih rashladiti u hladnjak.

U zdjelu stavite rukolu i rajčicu te maslinovo ulje i kremu od balzamičnog octa. Začinite sa soli i paprom i izmiješajte.

Meso začinite sa soli i paprom, pokapajte ga limunovim sokom i maslinovim uljem i stavite na sredinu malo salate od rajčice i rukole te preko svega naribajte parmetan. Carpaccio od juneće pisanice je gotov i možete ga poslužiti.