Bundeva turkinja stari je specijalitet čiji se miris često širio iz kuhinja naših baka. Osim za pečenje, bundeva turkinja često se koristila i za pripremu pekmeza. No, ako želite znati kako pripremiti ovaj specijalitet nastavite čitati.

Bundeva turkinja je zapravo bundeva pečena u pećnici. Da bi se bundeva turkinja ispekla, prvo se treba očistiti od koštica. Zatim se nareže na željene komade i posloži se na lim za pečenje. Tako pripremljena bundeva turkinja stavlja se u pećnicu na 180 stupnjeva i peče se 10 – 15 minuta.

Bundeva turkinja ima mnoge blagodati za vaše zdravlje. Povoljna je za smetnje mokraćnog kanala, regulaciju probave, a također je bogata beta karotenom. Beta karoten u tijelu prelazi u vitamin A koji ima veliku ulogu u imunološkom sustavu čovjeka. Razlog tome je što je on antioksidans koji održava normalnu funkciju organizma i čuva ga od kroničnih bolesti.