Orasi su na vrhuncu sezone u kasno ljeto, odnosno ranu jesen. Kada su orasi svježi, tada imaju bogat okus i savršen su sastojak u raznim desertima, od torti do keksiju. Ovaj recept za brzi kolač sa orasima nije iznimka te uspješno iskorištava bogatu aromu orasa.
Sastojci potrebni da se pripremi brzi kolač sa orasima su:
- 250 g neslanog maslaca, nasjeckanog na komadiće
- 250 g zlatnog šećera
- 175 g zlatnog sirupa
- 425 g zobene kaše
- 50 grama komadića oraha
- sitno ribana korica 1 veće naranče
- 3 žlice marmelade od naranče
Prvo što trebate učiniti kako bi pripremili brzi kolač sa orasima je zagrijavanje pećnice na 180°C i premazivanje kalupa za pečenje maslacem. Nakon toga otopite maslac, šećer i sirup na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Maknite s vatre i umiješajte zobenu kašu, orahe i narančinu koricu. Smjesa bi trebala biti dosta mekana. Ulijte smjesu u kalup za pečenje i poravnajte. Pecite oko 30 minuta ili dok rubovi ne porumene, ali sredina još uvijek bude malo mekana.
Izvadite iz pećnice i još toplu razrežite na 12 komada te ostaviti da se ohladi. Brzi kolač s orasima je gotov te je potrebno još pripremiti glazuru. Zagrijte marmeladu s 1 žlicom vode dok ne postane sirupasta. Ovom glazurom premažite brzi kolač sa orasima i ostavite da se ohladi. Brzi kolač sa orasima je gotov i spreman za posluživanje. Dobar tek!
