Kako biste pripremili biftek punjen gorgonzolom potrebno vam je oko 45 minuta, priprema je jednostavna samo pratite recept.
Biftek punjen gorgonzolom - sastojci:
- 80 dkg junećeg bifteka
- 2 grančice ružmarina
- 10 dkg sira gorgonzole
- sol i papar
- ulje
Biftek punjen gorgonzolom - priprema:
Mesu u komadu stavite na dasku te ga zarezujte kako biste ga rastorili i mogli puniti.
Meso začinite sa soli i paprom, premažite ulje, i na vrućoj tavi bez da ste ju namastili zapecite s obje strane po pola minute.
Nakon toga izvadite zapečeno meso da se ohladi, nadjenite sa izmrvljenim sirom gorgonzolom, savijte i vežite vezeicama.
Vratite svitak natrag u tavi, stavite uz njega grančice ružmarina, sve zajedno stavite u zagrijanu pečnicu i pecite na 250 stupnjeva oko 20 minuta. To je dovoljno za srednje pečeni biftek.
Meso izvadite na dasku, narežite i možete servirati biftek punjen gorgonzolom.
