Optimalna temperatura zamrzivača trebala bi biti postavljena na -18 stupnjeva Celzijevih ili čak i niže.

Hrana pohranjena na optimalnoj temperaturi sigurna je za jesti neograničeno vrijeme, iako se kvaliteta i okus mogu narušiti kako vrijeme prolazi.

Zamrzavanje hrane je vrlo zgodna opcija za dugotrajnije skladištenje, ali čak i ako hrana ostane zamrznuta, fluktuacije temperature mogu biti vrlo štetne za konačnu kvalitetu.

U pravilu vrijedi, što hladnije to bolje. To može značiti da će vašim sladoledima biti potrebno nekoliko dodatnih minuta da omekšaju kada poželite desert, ali vaši odresci i druga smrznuta hrana dulje će zadržati svježinu.

Tijekom zimskih mjeseci temperatura vašeg zamrzivača može postati viša, a ne niža kako je za očekivati.