Vino je u Istri obavezni pratilac raznih domaćih jela i kruna svečanosti i užitka za stolom. Međutim vino nije samo dio kulinarske tradicije, ono je Istraninu svetost, potreba, ljubav, jelo i piće. Svima znane vinske ceste Istre ovdje su trasirane još za antike. Kroz povijest pa sve do današnjih dana, krivudavim i uskim cestama stizalo se do malih sela, tamnih konoba i izvrsnog vina.
Posebice su na glasu Porečko i Umaško-bujsko vinogorje. Osnivanje poljoprivredne škole u Poreču, 1875.g. odigralo je presudnu ulogu za razvoj vinogradarstva na Poreštini. Colonia Iulia Parentium danas broji četiri vinska podruma, a najpoznatija vina su joj malvazija, teran i merlot.
Buzeština, uz autohtone vrste tog područja, skriva dobro čuvanu tajnu spravljanja pjenušca. Dok jedni govore o plemkinji austrougarskog podrijetla koja je otkrila recept spravljanja pjenušca, drugima je legenda o ljubavnoj priči napoleonovog službenika draža. Kako bilo, vinari Vrha ponosni su vlasnici recepta i pjenušca.
Vinska cesta Bujštine, gradići poput Huma, Roča i Buzeta, nude bogatu vinsku kartu, a najpoznatije sorte ovog dijela Istre su momjanski muškat i autohtona hrvatica.
Tu se rađaju vrhunska vina! Uz brojne stare autohtone sorte, neke i zaboravljenih imena, sinonimi Istre su bijela malvazija i crni teran, no tipične su sorte bijeli i sivi pinot, chardonnay, hrvatica ? autohtona sorta, fini rose, borgonja, merlot, cabernet sauvignon, te refošk. A vrhunski znalci tvrde da se u momjanskom muškatu uživa kao u životu.
