Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) upozorila je u ponedjeljak da bi se uredbe o toksinu cereulidu u dojenačkoj formuli trebale znatno postrožiti, nakon vala povlačenja proizvoda vodećih svjetskih brendova u desecima zemalja, uključujući i Hrvatsku.

Iz Državnog inspektorata su za RTL Danas potvrdili da je u jednom uzorku utvrđena određena količina toksina cereulida.

"S obzirom na to da ne postoji zakonski propisana razina cereulida u hrani zatražena je inicijalna procjena rizika Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu koja je utvrdila da, uzimajući u obzir utvrđene koncentracije toksina B. cereus u hrani za dojenčad te osjetljivost populacije kojoj je predmetni proizvod namijenjen, odnosno učinke po zdravlje u okolnostima pripreme i načinu konzumacije, sporna hrana smatra se hranom visokog rizika za dojenčad", poručili su iz Državnog inspektorata.

Što je cereulid?

Cereulid je tvar bakterijskog podrijetla, a proizvodi ga mikroorganizam Bacillus cereus. Njegova prisutnost u hrani može kod novorođenčadi izazvati proljev i povraćanje.

Toksin je otkriven u sastojcima iz proizvodnje jedne kineske tvornice kojima se opskrbljuju veliki proizvođači hrane za dojenčad, uključujući Nestle, Danone i Lactalis, vlasnik zagrebačkog Dukata.

MASOVNO POVLAČENJE /

Istraga smrti dviju beba: Alarm u Europi zbog hrane za dojenčad, reagirala i Hrvatska

Kontaminacija tim toksinom izazvala je od početka godine val povlačenja hrane za dojenčad s polica trgovina u desecima zemalja svijeta, uključujući i Hrvatsku i uzbunila roditelje.

Francuska spušta granicu

Europska komisija zatražila je od Europske agencije za sigurnost hrane da odredi hitno znanstveno ograničenje, poznato pod nazivom akutna referentna doza (ARfD) i uključi u postupak odlučivanja vlada i kompanija o eventualnom povlačenju proizvoda s polica.

EFSA je danas predložila da se odredi nova gornja dopuštena granica prisutnosti Cereulida, od najviše 0,014 mikrograma po kilogramu tjelesne težine dojenčadi. Vrlo male bebe drugačije probavljaju tvari i zahtijevaju dodatnu zaštitu, objasnili su, istaknuvši i da je povraćanje ključni kratkoročni simptom koji se koristi za postavljanje ograničenja.

Francuska je u petak objavila da će spustiti granicu s najviše 0,3 mikrograma po kilogramu tjelesne težine dojenčadi na 0,014 mikrograma. 

EFSA je također procijenila koliko će bebe na dojenačkoj formuli vjerojatno popiti u razdoblju od 24 sata, što je znanstvenicima omogućilo da izračunaju kada će novo ograničenje biti prekoračeno. Na temelju tih razina konzumacije, EFSA je objavila da koncentracija cereulida viša od 0,054 mikrograma po litri u dojenačkoj formuli i viša od 0,1 mikrograma po litri u formuli za bebe s navršenih šest mjeseci mogu predstavljati rizik po zdravlje.

NET I VOYO /

Prijavite se na Net.hr s istom e-mail adresom kojom ste pretplaćeni na Voyo i čitajte sadržaje bez oglasa!

POGLEDAJTE VIDEO: Hrana skuplja nego ikada, košarica nikad praznija! Iz Sindikata poručili: 'Dramatično je!'