Poljoprivrednici se sve više okreću nekonvencionalnim kulturama, koje donose višestruko veće prihode - prije svega zbog manje konkurencije.
Davorka Savić je uz pomoć supruga zasadila najveću plantažu ove kulture u cijeloj Europi. U struci, kaže, nije išlo pa se bacila u poljoprivredno-poduzetničke vode.
"Imamo zasađeno sedam hektara, ukupno 18 tisuća i 500 grmova. Očekujemo da će nam se ovaj posao isplatiti i to višestruko", rekla je Davorka. Bude li sve išlo po planu, ova jednostavna, a zahvalna kultura mogla bi im donijeti milijune. U projekt su uložili svoj novac, a 30 tisuća eura povukli su iz EU-ovih fondova, te zaposlili osmero radnika. "Imam kuću tu preko puta, jako mi je blizu, imam malu djecu, tako da mi jako mnogo znači", rekla je jedna od radnica za Dnevnik.hr
Jednostavan uzgoj, zahvalan plod
Sibirska borovnica, koja se naziva i haskap ili modra kozokrvina (lat. Lonicera caerulea ) nije zahtjevna za uzgoj, a daje jako mnogo. Sadnice preživljavaju temperature i do minus 40 stupnjeva Celzijevih, a nakon što njen mali plod uberete, od njega možete napraviti bilo što – od sokova, rakije, džemova, vina, pa sve do sladoleda."
"Ove godine preradit ćemo bobice u sok, a sljedeće godine planiramo džem. Na našem tržištu se cijena kreće od 80 do 120 kuna po kilogramu u maloprodaji", objasnila je Davorka te dodala kako su ove borovnice bogate antioksidantima i dobre kao preventiva protiv povišenog krvnog tlaka i viroza, za one koji imaju manjak željeza u krvi.
Za sibirske borovnice iz Uljanika već se čulo i u inozemstvu. Prva isporuka uskoro kreće za Nizozemsku.
