Već se dugo zna da neke vrste povrća, kao što su cvjetača, kupus i brokula, sadrže tvari koje mogu pomoći u sprečavanju raka. Nova povrtna vrsta, superjaka brokula sadrži deset puta više sulphoraphana, tvari koja uništava kancerogene substance u želucu, od obične brokule.
Kako javlja časopis New Scientist, razlaganjem u želucu tvar iz superbrokule povećava proizvodnju snažnih enzima koji pak razaraju uzročnike raka.
Moćnu brokulu uzgojili su britanski znanstvenici na Institutu za istraživanje prehrane i Centru John Innes u Norwichu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
