Pekar je poznat po svom autobiografskom stripu American Splendor, koji je pokrenuo 1976. godine.

American Splendor bio je neka vrsta stripovskog reality showa, gdje nam je Pekar pružao realističan uvid u svoju svakodnevnicu, razmišljanja, stavove i odnose sa ljudima s kojima se sretao svaki dan.

Na stripu su s njim radili mnogi talentirani crtači, među kojima i njegov prijatelj Robert Crumb.

Neko vrijeme dok se Pekar borio s rakom, strip nije izlazio.

Zadnjih nekoliko godina Pekar je izdao nekoliko djela nevezanih za American Splendor ciklus, kao što su dokumentaristički stripovi Macedonia i The Beats.

Godine 2003. o Pekaru je snimljen i film nazvan American Splendor.