Ko želi da uradi nešto dobro za zaštitu okoline, trebalo bi da počne da jede crve i zaboravi na meso. Tako bar tvrde holandski naučnici navodeći kako su crvi izvrstan izvor belančevina.
Crvi u proseku nisu duži od jednog ili dva centimetra. Najčešće se mogu naći u radnjama u kojima se prodaje hrana za kućne ljubimce; spakovani su u male plastične kutije, a služe prvenstveno kao hrana paucima. Većini ljudi se ipak od pogleda na masu tih malih životinjica prevrće želudac… Ipak, crvi su kako pokazuju istraživanja naučnika na univerzitetu u Vagengengu u Holandiji ipak izuzetno zdravi i pogodni za ljudsku ishranu. Puni su belančevina a njihov uzgoj ne zahteva mnogo.
Istraživanje je obavljeno u Van de Ven pogonu za uzgoj insekata. Ovde se već godinama uzgajaju ne samo mnoge vrste crva nego i odraslih insekata. Tokom istraživanja, stručnjaci su računali i zapisivali ne samo vreme potrebno od nastanka pa do "pakovanja" crva, već i ukupnu potrošnju energije kao i količinu izduvnih gasova nastalih tokom produkcije, piše Dojče Vele.
Upoređujući podatke do kojih su došli s onima u vezi sa uzgojem kokošaka, svinja, goveda i proizvodnje mleka, došli su do jasnog rezultata: uzgoj crva daleko manje šteti okolini i klimi od svega drugog. Na primer, za razliku od krava, oni ne proizvode metan, plin koji je itekako štetan za okolinu, čak štetniji od ugljen-dioksida.
Osim toga, insekti su, za razliku od sisara i ptica, jednostavniji kada je u pitanju razmnožavanje. Ženke tokom životnog veka, koji u proseku traje između tri meseca i godinu dana, izlegu između 160 i 1.500 jajašca iz kojih se kasnije razviju larve.
Naučnici naglašavaju kako je crvima (za razliku od drugih životinja) potrebno za život tek neznatna površine zemlje.
S obzirom na porast broja stanovništva na našoj planeti, i ovaj podatak nikako ne sme biti zaboravljen. Naime, za proizvodnju jednog kilograma jestivih belančevina, potrebno je svega 20 kvadratnih metara prostora. Za istu količinu belančevina dobijenih od peradi potrebno je 50 metara kvadratnih, a kad je u pitanju govedine od 150 do 250 kvadrata. Jedna od retkih mana po pitanju uzgoja crva je potrošnja energije. Iako je i za njihov uzgoj potrebno daleko manje energije nego za druge životinje, crvi vole toplotu, pa prostorije gde se oni nalaze moraju uvek biti dobro zagrejane. A što se tiče ishrane, ni po ovom pitanju, crvi ne koštaju mnogo. Na spomenutoj farmi u Holandiji, uzgajivači godišnje na njih potroše oko 260.000 kilograma šargarepe.
