Brzinski ručak: Piletina u umaku od kikirikija s rižom

Ako ste pobornik novih okusa i pripreme klasičnih namirnica na neobične načine, onda definitivno morate pripremiti piletinu s kikirikijem. Kuhana riža kao prilog ovdje odlično paše jer ublažava okus bogatog maslaca od kikirikija.

Sastojci:

• 15 dkg prženih kikirikija
• jedna pileća prsa
• 1 luk
• vrhnje za kuhanje (količina po želji)
• 2 velike žlice maslaca od kikirikija (glatkog)
• sol, papar, vlasac, chilli
• riža

Priprema:

1. Kikiriki popržite na malo ulja dok ne potamni, a potom ga sklonite na stranu. Piletinu narežite na male kockice i pržite na istom ulju s lukom.
2. Dodajte joj kikiriki, posolite, popaprite i kratko miješajte na laganoj vatri, a zatim zalijte s vrhnjem za kuhanje. Kuhajte oko 7-8 minuta.
3. U piletinu dodajte maslac od kikirikija te miješajte dok se ne rastopi. Kada se počne zgušnjavati, dodajte malo svježeg vlasca i chillija u prahu.
4. Sve dobro promiješajte i poslužite s kuhanom rižom. Dobar tek!