UOČI SPA /
Stručnjak otkrio što nas očekuje u Belgiji: 'Ako prognoza bude točna, čeka nas kaos'
Koji je idealan umak za široke i plosnate rezance poput pappardelle?
Zatvorite oči i zamislite savršen tanjur tjestenine. Je li to bogati ragu koji se obavija oko širokih rezanaca? Ili možda lagani pesto koji prožima svaku spiralu Fusilla? Tjestenina je srce talijanske kuhinje i neizostavan dio jelovnika diljem svijeta. No, koliko zaista znamo o njoj? Odakle potječu Orecchiette i što točno znači 'al dente'?