Danas

RTL.hr

Zena.hr

RTLplay.hr

Impressum

Oglašavanje

Uvjeti korištenja

Politika kolačića

Pravila privatnosti

Kontakt

Kolumnisti

Magazin

Sanjarica

emedjimurje.net.hr

sib.net.hr

kaportal.net.hr

varazdinski.net.hr

finirecepti.net.hr

dubrovackidnevnik.net.hr

ezadar.net.hr

riportal.net.hr

Sport

Video

Webcafe

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>TasteAtlas, turistički vodič kroz tradicionalnu hranu koji objedinjuje autentične recepte i recenzije kritičara hrane objavio je popis 50 najboljih kuhinja u svijetu. Hrvatska je u top 10, Bosna i Hercegovina se nije niti našla na listi, a Slovenija je na samom dnu.</para><heading2>Najbolje kuhinje u svijetu</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Prvo mjesto je zauzela talijanska kuhinja, grčka kuhinja je na drugom mjestu, španjolska na trećem, hrvatska na 8., srpska na 29. mjestu, a slovenska na zadnjem, 50. mjestu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Bosanska kuhinja se nije niti našla na listi, dok su američka koju Hrvati jako vole na 13. mjestu, francuska na 5., meksička koju također volimo na 7. mjestu.</para><hmn:image id="a4b412ec-0e7d-11ed-986c-0a6cae356b10" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><heading2>Talijanska kuhinja je najbolja</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Lista najboljih kuhinja je potaknula brojne Hrvate na raspravu pa su napisali: "Talijanska kuhinja je beskrajna, ono što ljudi većinom misle su samo pasta i pizza, a to nema veze s vezom. Svaki dio Italije ima svoj vrh proizvod i puno se razlikuje od mjesta do mjesta. Živim u Italiji već 30 godina i iskreno ne mogu se zasititi svakakvih specijaliteta iz svake regije jer uvijek nešto novo, ali tradicionalno otkrijem, jednostavno beskrajno."</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Talijanska kuhinja je ništa drugo nego samo dobar marketing", dodao je drugi muškarac.</para><hmn:image id="9b88c558-0e7f-11ed-a2da-7aec8a0bd00a" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><heading2>Hrvatska kuhinja u top 10</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Hrvatska hrana iznad indijske, kineske, američke, turske, thai? I dijeli isti broj bodova s meksičkom i japanskom kuhinjom? Smiješno", pomislio je jedan muškarac, na što mu je drugi odgovorio: "To što ti nikad nisi jeo našu hranu nego trpaš kobasice i paštetu ne znači da mi nemamo iznimno bogatu kulinarsku tradiciju. Masu toga je zaboravljeno doduše."</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Treći se nadovezao: "Meni je ova lista skroz dobra, talijanska mi je i dalje vrh. Smatram da je naša kuhinja svakako u top 10, ali ne računam u to prosječnog Jozu bauštelca koji drmne kebab navečer i parizer ujutro. Mediteranski utjecaj (po meni najbolji dio naše kuhinje - lagano i zdravo) nam svakako diže prosjek, no ima i ovih utjecaja sa sjevera i istoka od kojih smo pokupili skroz dobre stvari. E sad, to je u teoriji, danas je nažalost vrlo teško naći i priuštiti svježe namirnice pa ne iskorištavamo taj potencijal."</para><hmn:image id="effe3096-0e7f-11ed-a3dd-8e19cfbaf23b" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><heading2>Loša slovenska hrana</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Muškarac iz Metkovića je upitao ostale: "Pa dobro kakvu to kuhinju imaju Slovenci?"</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Imaju pristojnu kuhinju, dosta sličnu austrijskoj i mađarskoj. Baš me zanima koliko je ljudi isprobavalo baš redom njihove specijalitete. Meni je npr. prekmurski bograč vrhunsko otkriće. Devedesetih i ranih 2000-ih sam često bila u Sloveniji, što na školskim izletima, što na skijanju. Ono što mi je ostalo u sjećanju da je hrana redovno bila dobra. Iako smo bili djeca, uvijek smo tamo dobivali vrlo pristojne obroke i nitko se nikad nije bunio za razliku od izleta po Austriji, Mađarskoj, Italiji ili Hrvatskoj", dodala je jedna žena.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A jedan muškarac je zaključio: "Volim vidjeti susjede na aparatima, iako dijelimo 80% kulinarstva."</para><hmn:article id="22c8b652-f875-11ec-a4e4-9eec845b7f28" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><heading2>Hrvati vole američku hranu</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Mnogi vole američku hranu: "Nema šanse da ovo može biti točno kad je Amerika 13."</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Prigovarajmo po američkoj kuhinji, a svako malo drmnemo hambić, hot dog ili nešto što je prženo u ogromnim količinama ulja, a da ne pričam koliko imaju genijalnih jela inspiriranih meksičkom, indijskom i kineskom kuhinjom", dodao je jedan muškarac, a s time se složio i drugi: "Istina. Amerika je jedno od najboljih mjesta na svijetu kaj se hrane tiče."</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Da nije sve brza hrana misli treći: "Ne znam je li misliš da je to visoko ili nisko rangirano jer Amerika ima je... vrhunsku klopu, druga stvar je što pola ljudi nikad nije čulo za išta više od McDonaldsa.</para><hmn:image id="6d96ef6c-0e7f-11ed-a562-0a6cae356b10" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/><heading2>Bosanske nema na listi, a srpska loše rangira</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Jedan Zagrepčanin je napisao: "Makedonija isto s takvim ajvarima, a Bosne ni nema. Bosna je po meni ispred Hrvatske, ali nisam probao doslovno ništa mediteransko pa ne mogu biti skroz objektivan."</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Bome prošao sam puno, ali Srbija je prenisko na ovoj listi, ako tamo nešto valja, to je hrana", zaključio je drugi.</para><hmn:image id="3c2bbf38-0e80-11ed-8c72-7aec8a0bd00a" variation="ba03ebd6-9d09-11eb-8a41-cedfb09875dd"/>

Najbolje kuhinje na svijetu: Hrvatska u top 10, a evo kako su prošli naši susjedi Po novom popisu 50 najboljih kuhinja u svijetu Hrvatska se nalazi među prvih 10 TasteAtlas, turistički vodič kroz tradicionalnu hranu koji objedinjuje autentične recepte i recenzije kritičara hrane objavio je popis 50 najboljih kuhinja u svijetu. Hrvatska je u top 10, Bosna i Hercegovina se nije niti našla na listi, a Slovenija je na samom dnu.Najbolje kuhinje u svijetuPrvo mjesto je zauzela talijanska kuhinja, grčka kuhinja je na drugom mjestu, španjolska na trećem, hrvatska na 8., srpska na 29. mjestu, a slovenska na zadnjem, 50. mjestu.Bosanska kuhinja se nije niti našla na listi, dok su američka koju Hrvati jako vole na 13. mjestu, francuska na 5., meksička koju također volimo na 7. mjestu.Talijanska kuhinja je najboljaLista najboljih kuhinja je potaknula brojne Hrvate na raspravu pa su napisali: "Talijanska kuhinja je beskrajna, ono što ljudi većinom misle su samo pasta i pizza, a to nema veze s vezom. Svaki dio Italije ima svoj vrh proizvod i puno se razlikuje od mjesta do mjesta. Živim u Italiji već 30 godina i iskreno ne mogu se zasititi svakakvih specijaliteta iz svake regije jer uvijek nešto novo, ali tradicionalno otkrijem, jednostavno beskrajno.""Talijanska kuhinja je ništa drugo nego samo dobar marketing", dodao je drugi muškarac.Hrvatska kuhinja u top 10"Hrvatska hrana iznad indijske, kineske, američke, turske, thai? I dijeli isti broj bodova s meksičkom i japanskom kuhinjom? Smiješno", pomislio je jedan muškarac, na što mu je drugi odgovorio: "To što ti nikad nisi jeo našu hranu nego trpaš kobasice i paštetu ne znači da mi nemamo iznimno bogatu kulinarsku tradiciju. Masu toga je zaboravljeno doduše."Treći se nadovezao: "Meni je ova lista skroz dobra, talijanska mi je i dalje vrh. Smatram da je naša kuhinja svakako u top 10, ali ne računam u to prosječnog Jozu bauštelca koji drmne kebab navečer i parizer ujutro. Mediteranski utjecaj (po meni najbolji dio naše kuhinje - lagano i zdravo) nam svakako diže prosjek, no ima i ovih utjecaja sa sjevera i istoka od kojih smo pokupili skroz dobre stvari. E sad, to je u teoriji, danas je nažalost vrlo teško naći i priuštiti svježe namirnice pa ne iskorištavamo taj potencijal."Loša slovenska hranaMuškarac iz Metkovića je upitao ostale: "Pa dobro kakvu to kuhinju imaju Slovenci?""Imaju pristojnu kuhinju, dosta sličnu austrijskoj i mađarskoj. Baš me zanima koliko je ljudi isprobavalo baš redom njihove specijalitete. Meni je npr. prekmurski bograč vrhunsko otkriće. Devedesetih i ranih 2000-ih sam često bila u Sloveniji, što na školskim izletima, što na skijanju. Ono što mi je ostalo u sjećanju da je hrana redovno bila dobra. Iako smo bili djeca, uvijek smo tamo dobivali vrlo pristojne obroke i nitko se nikad nije bunio za razliku od izleta po Austriji, Mađarskoj, Italiji ili Hrvatskoj", dodala je jedna žena.A jedan muškarac je zaključio: "Volim vidjeti susjede na aparatima, iako dijelimo 80% kulinarstva."Hrvati vole američku hranuMnogi vole američku hranu: "Nema šanse da ovo može biti točno kad je Amerika 13.""Prigovarajmo po američkoj kuhinji, a svako malo drmnemo hambić, hot dog ili nešto što je prženo u ogromnim količinama ulja, a da ne pričam koliko imaju genijalnih jela inspiriranih meksičkom, indijskom i kineskom kuhinjom", dodao je jedan muškarac, a s time se složio i drugi: "Istina. Amerika je jedno od najboljih mjesta na svijetu kaj se hrane tiče."Da nije sve brza hrana misli treći: "Ne znam je li misliš da je to visoko ili nisko rangirano jer Amerika ima je... vrhunsku klopu, druga stvar je što pola ljudi nikad nije čulo za išta više od McDonaldsa.Bosanske nema na listi, a srpska loše rangiraJedan Zagrepčanin je napisao: "Makedonija isto s takvim ajvarima, a Bosne ni nema. Bosna je po meni ispred Hrvatske, ali nisam probao doslovno ništa mediteransko pa ne mogu biti skroz objektivan.""Bome prošao sam puno, ali Srbija je prenisko na ovoj listi, ako tamo nešto valja, to je hrana", zaključio je drugi. LISTA OD KOJE CURE SLINE 

LISTA OD KOJE CURE SLINE

Najbolje kuhinje na svijetu: Hrvatska u top 10, a evo kako su prošli naši susjedi

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Gradovi i manja mjesta Dubrovačko-neretvanske županije oduvijek su vrlo primamljive turističke destinacije za godišnji odmor. Razloga tomu je više, od perfektne mediteranske klime koja jamči mnogo sunca i toplih dana, prekrasne prirode, izuzetne kulturne baštine i brojnih sadržaja koji privlače goste iz cijeloga svijeta.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>No Dubrovačko-neretvanska županija ima još jednu gostima važnu specifičnost: u ovim krajevima mnogo se važnosti i pažnje pripisuje gastronomskoj i enološkoj ponudi koja navodi posjetitelje da se stalno vraćaju na jug. Posebnost ovog kraja su brojni vinogradi s popularnim sortama vina, a među najpoznatijima i najhvaljenijima je crveno vino plavac mali, koje se uzgaja u regijama dingač i postup na poluotoku Pelješcu, a od bijelih vina svakako valja navesti pošip s otoka Korčule i rukatac, koji uspijeva i na Pelješcu i Korčuli te drugim predjelima županije.</para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/3db34262-e25d-11ec-9912-e67955651511/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/768x768-42bcb76c-9d0c-11eb-86af-cedfb09875dd.jpeg"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>FOTO:Shutterstock</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ovdje se mnogo pažnje posvećuje prirodnom uzgoju povrća i voća, a baze za glavne specijalitete su riba, rakovi i školjke, u ovom području glavna hrana još iz vremena Dubrovačke Republike.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Već je duže vrijeme poznato da je tradicionalna dubrovačka kuhinja među najzdravijima na svijetu, a upravo su recepti iz tog vremenskog razdoblja jako popularni i danas. Tako i domaćini i gosti uživaju u brodetima, popari i raznim ribljim specijalitetima. Za one koji preferiraju tjesteninu i meso, jedan od tradicionalnih specijaliteta su šporki makaruli koji se pripremaju od tjestenine, junetine i soka od rajčice. Ne smijemo zaboraviti ni tradicionalne deserte po kojima je Dubrovačko-neretvanska županija nadaleko poznata, a to su dubrovačka rozata, bruštulani mjenduli i arancini, koji se pripremaju od naranče ili limuna. U nastavku donosimo nekoliko klasičnih recepata.</para><heading2>Neretvanski brodet</heading2><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/bca1f08c-e25d-11ec-85b6-76f834fe7ab7/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/768x768-42bcb76c-9d0c-11eb-86af-cedfb09875dd.jpeg"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>FOTO: TZ Dubrovačko-neretvanske županije</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>1 kg ribe, orade, brancina, cipla ili po želji (u neretvanski brodet možete umjesto ribe staviti jegulje i žabe)</para></listitem><listitem><para>200 ml pirea od rajčice</para></listitem><listitem><para>500 ml crvenog vina za podlijevanje</para></listitem><listitem><para>Maslinovo ulje</para></listitem><listitem><para>Sol, papar, češnjak, lovorov list, nasjeckani svježi peršin</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Priprema:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ribu ili jegulje očistite, operite i narežite na veće komade. U veliku, široku okruglu posudu s debelim dnom (teću) stavite maslinovo ulje da pokrije dno i na to poslažite nasjeckani crveni luk. Dodajte pire od rajčice, lovorov list i sjeckani peršin u koji ćete polako dolijevati crveno vino i malo vode te pustiti da zakuha. Pazite da tekućina ne bude do vrha teće jer treba ostaviti dovoljno mjesta za ribu. Zatim u teću stavite komade ribe koji moraju biti posloženi u jednom sloju. Tekućine mora biti dovoljno da u potpunosti prekrije ribu. Tako posloženi brodet treba se krčkati nekih 30 do 45 minuta na laganoj vatri. Brodet se ne smije miješati nego se teća lagano protrese kako se ništa od sastojaka ne bi uhvatilo za dno. Pred kraj dodajte začine prema ukusu, a kada sve bude gotovo, ribu začinite s još malo sjeckanog peršina. Dobar tek!</para><heading2>Šporki makaruli</heading2><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sastojci:</para><itemizedlist><listitem><para>1 kilogram junećeg mesa</para></listitem><listitem><para>1 kilogram crvenog luka srednje veličine</para></listitem><listitem><para>500 - 700 grama domaće tjestenine (makarona)</para></listitem><listitem><para>200 ml pirea od rajčice</para></listitem><listitem><para>300 ml jušnog temeljca</para></listitem><listitem><para>3 dcl crvenog vina</para></listitem><listitem><para>3 režnja češnjaka</para></listitem><listitem><para>Svinjska mast</para></listitem><listitem><para>Sol, papar mljevena crvena paprika, lovorov list, klinčić</para></listitem></itemizedlist><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Postupak:</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Crveni luk narežite na kockice i prepržite ga na svinjskoj masti dok ne postane staklast. Zatim dodajte juneće meso narezano na kockice i pirjajte ga na laganoj vatri. Nakon što tekućina iz mesa ispari, meso podlijte pireom od rajčice, dobro promiješajte i nastavite pirjati. Po potrebi podlijevajte vinom i jušnim temeljcem i pirjajte barem dva sata na laganoj vatri. Pred kraj dodajte na sitno narezani češnjak, sol papar i ostale začine po ukusu. Kada je meso pri kraju, u odvojenoj posudi skuhajte tjesteninu napola i zatim je preselite u posudu s mesom i umakom. Pomiješajte i propirajte sve zajedno dok tjestenina ne bude kuhana do kraja, ali pazite da ne prekuhate. Šporke makarule poslužite s ribanim sirom i čašom finog crvenog vina. Dobar tek!</para><heading2>Arancini</heading2><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/7a7ca3be-e25d-11ec-b5cd-e67955651511/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/768x768-42bcb76c-9d0c-11eb-86af-cedfb09875dd.jpeg"/></imageobject></mediaobject><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>FOTO: Shutterstock</emphasis></para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Arancini su tradicionalni desert dubrovačkog kraja koji se obavezno priprema za blagdane, ali u njima se može uživati cijelu godinu. Pripremaju se od kore naranče ili limuna, a važno je da nabavite domaće voće koje nije prskano jer se arancini pripremaju od njihove kore. Naranča se oguli i njezina se kora izreže na tanke rezance dugačke oko tri-četiri centimetra. Rezance od kore se kratko prokuha u vrućoj vodi. Procijedite ih i korama zatim dodajte jednaku količinu šećera s malo vode. Sve dobro promiješajte i smjesu preselite u duboku posudu u koju ste stavili malo ulja. Kratko ostavite da se preprži cijelo vrijeme neprestano miješajući, dok ne ispari sva tekućina. Rezance kore zatim rasporedite na papir za pečenje koji ste posuli sa slojem šećera i ostavite ih nekoliko dana sušiti na svježem zraku. Dobar tek!</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation><emphasis>Sadržaj donosimo u suradnji s <ulink url="https://visitdubrovnik.hr/hr/">TZ Dubrovačko-neretvanske županije</ulink>.</emphasis></para><mediaobject><imageobject><imagedata fileref="https://d19p4plxg0u3gz.cloudfront.net/7f794066-1bac-11ec-8fa4-42c37b853278/v/42bc9a34-9d0c-11eb-a404-cedfb09875dd/768x768-42bcb76c-9d0c-11eb-86af-cedfb09875dd.jpeg"/></imageobject></mediaobject>

Ovdje se uvijek fino jede i pije, pogledajte delicije zbog kojih se isplati 'potegnuti' na jug Hrvatske Lokalna eno-gastro ponuda postaje sve važniji uvjet pri odabiru destinacije za odmor Gradovi i manja mjesta Dubrovačko-neretvanske županije oduvijek su vrlo primamljive turističke destinacije za godišnji odmor. Razloga tomu je više, od perfektne mediteranske klime koja jamči mnogo sunca i toplih dana, prekrasne prirode, izuzetne kulturne baštine i brojnih sadržaja koji privlače goste iz cijeloga svijeta.No Dubrovačko-neretvanska županija ima još jednu gostima važnu specifičnost: u ovim krajevima mnogo se važnosti i pažnje pripisuje gastronomskoj i enološkoj ponudi koja navodi posjetitelje da se stalno vraćaju na jug. Posebnost ovog kraja su brojni vinogradi s popularnim sortama vina, a među najpoznatijima i najhvaljenijima je crveno vino plavac mali, koje se uzgaja u regijama dingač i postup na poluotoku Pelješcu, a od bijelih vina svakako valja navesti pošip s otoka Korčule i rukatac, koji uspijeva i na Pelješcu i Korčuli te drugim predjelima županije.FOTO:ShutterstockOvdje se mnogo pažnje posvećuje prirodnom uzgoju povrća i voća, a baze za glavne specijalitete su riba, rakovi i školjke, u ovom području glavna hrana još iz vremena Dubrovačke Republike.Već je duže vrijeme poznato da je tradicionalna dubrovačka kuhinja među najzdravijima na svijetu, a upravo su recepti iz tog vremenskog razdoblja jako popularni i danas. Tako i domaćini i gosti uživaju u brodetima, popari i raznim ribljim specijalitetima. Za one koji preferiraju tjesteninu i meso, jedan od tradicionalnih specijaliteta su šporki makaruli koji se pripremaju od tjestenine, junetine i soka od rajčice. Ne smijemo zaboraviti ni tradicionalne deserte po kojima je Dubrovačko-neretvanska županija nadaleko poznata, a to su dubrovačka rozata, bruštulani mjenduli i arancini, koji se pripremaju od naranče ili limuna. U nastavku donosimo nekoliko klasičnih recepata.Neretvanski brodetFOTO: TZ Dubrovačko-neretvanske županijeSastojci:1 kg ribe, orade, brancina, cipla ili po želji (u neretvanski brodet možete umjesto ribe staviti jegulje i žabe)200 ml pirea od rajčice500 ml crvenog vina za podlijevanjeMaslinovo uljeSol, papar, češnjak, lovorov list, nasjeckani svježi peršinPriprema:Ribu ili jegulje očistite, operite i narežite na veće komade. U veliku, široku okruglu posudu s debelim dnom (teću) stavite maslinovo ulje da pokrije dno i na to poslažite nasjeckani crveni luk. Dodajte pire od rajčice, lovorov list i sjeckani peršin u koji ćete polako dolijevati crveno vino i malo vode te pustiti da zakuha. Pazite da tekućina ne bude do vrha teće jer treba ostaviti dovoljno mjesta za ribu. Zatim u teću stavite komade ribe koji moraju biti posloženi u jednom sloju. Tekućine mora biti dovoljno da u potpunosti prekrije ribu. Tako posloženi brodet treba se krčkati nekih 30 do 45 minuta na laganoj vatri. Brodet se ne smije miješati nego se teća lagano protrese kako se ništa od sastojaka ne bi uhvatilo za dno. Pred kraj dodajte začine prema ukusu, a kada sve bude gotovo, ribu začinite s još malo sjeckanog peršina. Dobar tek!Šporki makaruliSastojci:1 kilogram junećeg mesa1 kilogram crvenog luka srednje veličine500 - 700 grama domaće tjestenine (makarona)200 ml pirea od rajčice300 ml jušnog temeljca3 dcl crvenog vina3 režnja češnjakaSvinjska mastSol, papar mljevena crvena paprika, lovorov list, klinčićPostupak:Crveni luk narežite na kockice i prepržite ga na svinjskoj masti dok ne postane staklast. Zatim dodajte juneće meso narezano na kockice i pirjajte ga na laganoj vatri. Nakon što tekućina iz mesa ispari, meso podlijte pireom od rajčice, dobro promiješajte i nastavite pirjati. Po potrebi podlijevajte vinom i jušnim temeljcem i pirjajte barem dva sata na laganoj vatri. Pred kraj dodajte na sitno narezani češnjak, sol papar i ostale začine po ukusu. Kada je meso pri kraju, u odvojenoj posudi skuhajte tjesteninu napola i zatim je preselite u posudu s mesom i umakom. Pomiješajte i propirajte sve zajedno dok tjestenina ne bude kuhana do kraja, ali pazite da ne prekuhate. Šporke makarule poslužite s ribanim sirom i čašom finog crvenog vina. Dobar tek!AranciniFOTO: ShutterstockArancini su tradicionalni desert dubrovačkog kraja koji se obavezno priprema za blagdane, ali u njima se može uživati cijelu godinu. Pripremaju se od kore naranče ili limuna, a važno je da nabavite domaće voće koje nije prskano jer se arancini pripremaju od njihove kore. Naranča se oguli i njezina se kora izreže na tanke rezance dugačke oko tri-četiri centimetra. Rezance od kore se kratko prokuha u vrućoj vodi. Procijedite ih i korama zatim dodajte jednaku količinu šećera s malo vode. Sve dobro promiješajte i smjesu preselite u duboku posudu u koju ste stavili malo ulja. Kratko ostavite da se preprži cijelo vrijeme neprestano miješajući, dok ne ispari sva tekućina. Rezance kore zatim rasporedite na papir za pečenje koji ste posuli sa slojem šećera i ostavite ih nekoliko dana sušiti na svježem zraku. Dobar tek!Sadržaj donosimo u suradnji s TZ Dubrovačko-neretvanske županije. Najbolje od domaće gastronomije 

Najbolje od domaće gastronomije

Ovdje se uvijek fino jede i pije, pogledajte delicije zbog kojih se isplati 'potegnuti' na jug Hrvatske

<para>
 Princ Charles (69) je sa suprugom Camillom (70) obišao Borough Market, koji se svake godine održava u blizini London Bridgea, a nudi proizvode iz cijeloga svijeta. Zastavši tako ispred hrvatske trgovine, Charles je probao Dinarski sir i oduševio se. Navodno se raspitivao i o pršutu od divljači, kvarnerskom džemu od smokve i čokoladnim namazima iz Splita.</para>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/www.tastecroatia.co.uk/posts/1997685663834657"/>

<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="4e885824-b1c2-11eb-9695-0242ac130067"/>
<para>"Bilo je vrlo zabavno upoznati princa Charlesa i Camillu. Jako smo sretni što su probali našu hranu", stoji na Facebook stranici trgovine Taste Croatia. Međutim, nije ovo prvi put da je kraljevski par jeo hrvatske specijalitete. Kada su bili u posjetu Zagrebu i našoj predsjednici Kolindi Grabar-Kitarović prošle godine, također su uživali u našoj tradicionalnoj kuhinji.</para>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/www.tastecroatia.co.uk/posts/1997643850505505"/>
<hmn:facebook xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.facebook.com/www.tastecroatia.co.uk/posts/1997620923841131:0"/>

Oduševio ih Dinarski sir, a raspitivali su se i o drugim proizvodima Kraljevski bračni par nije ponovno došao u Hrvatsku, ali su zato posjetili hrvatski dućan  u Londonu i probali naše specijalitete, koji su ih oduševili. 

   Princ Charles (69) je sa suprugom Camillom (70) obišao Borough Market, koji se svake godine održava u blizini London Bridgea, a nudi proizvode iz cijeloga svijeta. Zastavši tako ispred hrvatske trgovine, Charles je probao Dinarski sir i oduševio se. Navodno se raspitivao i o pršutu od divljači, kvarnerskom džemu od smokve i čokoladnim namazima iz Splita.



"Bilo je vrlo zabavno upoznati princa Charlesa i Camillu. Jako smo sretni što su probali našu hranu", stoji na Facebook stranici trgovine Taste Croatia. Međutim, nije ovo prvi put da je kraljevski par jeo hrvatske specijalitete. Kada su bili u posjetu Zagrebu i našoj predsjednici Kolindi Grabar-Kitarović prošle godine, također su uživali u našoj tradicionalnoj kuhinji.

 PRINC CHARLES I CAMILLA JELI HRVATSKE SPECIJALITETE: 

PRINC CHARLES I CAMILLA JELI HRVATSKE SPECIJALITETE:

Oduševio ih Dinarski sir, a raspitivali su se i o drugim proizvodima

Postroll

Preroll

Najbolje kuhinje na svijetu: Hrvatska u top 10

talijanska hrana.jpg

Kuhinja i recepti

Članak

Magazin.hr

shutterstock_775854058.jpg

Infokutak

PR članak

net.hr

PRINC CHARLES I CAMILLA JELI HRVATSKE SPECIJALITETE: Oduševio ih Dinarski sir, a raspitivali su se i o drugim proizvodima

Capture

hrvatska hrana

#hrvatska hrana

Najbolje kuhinje na svijetu: Hrvatska u top 10, a evo kako su prošli naši susjedi

Najbolje kuhinje na svijetu: Hrvatska u top 10, a evo kako su prošli naši susjedi

Ovdje se uvijek fino jede i pije, pogledajte delicije zbog kojih se isplati 'potegnuti' na jug Hrvatske

Ovdje se uvijek fino jede i pije, pogledajte delicije zbog kojih se isplati 'potegnuti' na jug Hrvatske

Oduševio ih Dinarski sir, a raspitivali su se i o drugim proizvodima

Oduševio ih Dinarski sir, a raspitivali su se i o drugim proizvodima