Sok od mrkve bogat je vitaminima (posebno A i E) i mineralima te drugim vrijednim sastojcima. Prije miksanja ne gulite koru, samo je dobro operite hladnom vodom i četkajte čistom četkom za povrće – jer se mnogi važni sastojci nalaze odmah ispod kore. Popijte ga odmah nakon miksanja ili ostavite u staklenoj boci koja je dobro zatvorena.

Možete ga piti samog ili u kombinaciji s drugim voćnim ili povrtnim sokom, pa čak i smiksati s avokadom.

arti-201009150303006Za jačanje i čišćenje organizma dobri su i sok od rajčice, celera, kupusa ili krastavaca. Umjesto da često pijete fruktozom bogate voćne sokove, češće popijte neki od ovih pet sokova. Naviknut ćete nepce na bogatiju lepezu okusa, a tijelo opskrbiti raznovrsnijim hranjivim sastojcima.

Sok od mrkve može poboljšati apetit, no željet ćete jesti u pravo vrijeme i normalne obroke. Sok od rajčice, s druge strane, ubrzava metabolizam i poboljšava proizvodnju sokova nužnih za probavu.

Studija je pokazala da ispijanje povrtnog soka s niskom razinom soli na dnevnoj bazi pomaže ljudima koji imaju metabolički sindrom (s velikim obujmom struka) da brže i lakše gube na kilaži. Sudionici istraživanja koji nisu pili sok od povrća u 12 tjedana izgubili su samo 300 g, dok su oni koji su svakodnevno pili sok od povrća izgubili gotovo dva kilograma.

arti-200912090180006 arti-201002080247006 arti-200912220259006 arti-201010120315006 arti-201009150303006